Ботулізм це тяжке харчове отруєння
Ботулізм — це гостре інфекційне захворювання, яке може становити серйозну загрозу для життя. Найчастіше воно виникає після вживання продуктів, у яких накопичився ботулотоксин — одна з найсильніших відомих біологічних отрут.
Особливу небезпеку становлять домашні консерви, в’ялені та копчені продукти, м’ясо, риба, гриби, якщо під час їх приготування або зберігання були порушені правила безпеки.
Пам’ятайте навіть «нормальна» консервація може бути смертельно небезпечна.
Перші симптоми:
• Порушення зору: двоїння, «туман» перед очима
• Сухість у роті
• Утруднене ковтання
• Нудота
• Блювота
• Здуття живота
Підвищена температура тіла!!!
При підозрі на ботулізм – негайно зверніться до лікаря.
Госпіталізація обов’язкова!!!
Профілактика:
• Не споживайте домашні консерви, в’ялену чи копчену рибу
• Не купуйте продукти з рук
• Ретельно мийте й термічно обробляйте їжу
Без своєчасної допомоги Ботулізм може призвести до паралічу дихальних м’язів та смерті